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每年4月至10月為竹筍生產旺季，北市府產發局推出「夏季限定料理~綠竹筍饗宴」活動，邀請民眾體驗在地食材與特色料理。
木柵區農會推廣股長張朝翔說今年的竹筍產量非常好，筍肉也甜又多汁，張朝翔建議民眾竹筍買回家後，不需特殊調味，清燙過後吃原味就很甜。
產發局與台北5間餐飲業者晶華酒店、欣葉台菜、寬心園、點水樓、扶旺號合作分別推出夏日限定竹筍料理。
其中扶旺號為寧夏夜市知名攤家香連鐵板燒第二代，今年推出限量綠竹筍捲餅。扶旺號總經理潘威達表示，綠竹筍捲餅為蔥抓餅包「條狀」竹筍，選用條狀竹筍搭配特至美乃滋，蔥抓餅在鐵盤上煎烤過後，再將冰鎮後的竹筍包裹住，形成外熱內冷的獨特口味。詳情可上活動官網查詢（http://www.tpegourmet.com.tw）。
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